Untuk mencapai yang benar-benar bergizi, Anda harus membuatnya dari awal. Tidak ada lagi makanan siap saji, atau apa pun yang baru disiapkan dari supermarket. Tidak ada lagi kaleng sup, roti, saus siap saji, lasagna, atau pai ayam.
Lain kali Anda pergi berbelanja, luangkan waktu untuk memeriksa bahan makanan yang Anda beli. Jelas buah-buahan dan sayuran tidak memiliki bahan apa pun karena mereka datang kepada kita sepenuhnya dari alam. Ini semua hal lain yang perlu Anda waspadai.
Saya memutuskan untuk mencobanya, dan memberi saya waktu dua jam yang baik untuk toko kelontong suatu pagi dua tahun Mempersiapkan Makanan yang lalu. Saya memeriksa segala sesuatu yang datang dalam semacam paket dan itu tidak alami di alam - sereal sarapan, yoghurt, keju, sup kaleng, makanan siap saji, pizza, pasta, roti, daging dingin, makanan penutup, permen, saus, chutney, saus tomat, selai ... daftarnya bisa cukup banyak iklan. Dan sejujurnya, itu adalah panggilan bangun yang besar.
Jangan percaya apa yang Anda lihat di kemasan cantik; baca label di bagian belakang paket dan kemudian putuskan pikiran Anda. Putuskan sendiri apakah Anda ingin memasukkan pewarna, pengawet dan aditif dalam diet Anda. Atau apakah banyak garam dan gula yang ingin Anda konsumsi. Terkadang, bahkan barang yang paling berbahaya pun dimuat dengan bahan-bahan yang tidak akan Anda pilih untuk dimakan. Saya bahkan menemukan kaki dan paha ayam panggang dingin yang mengandung gula Demerara - tampaknya memberikan tampilan kecokelatan.
Jadi, kembali ke dasar-dasarnya - Anda ingin membelinya sedekat mungkin dengan bentuk aslinya.
Hadiah pertama adalah menjadi organik. Mungkin sedikit lebih mahal untuk membeli buah dan sayuran organik tetapi berapa harga yang Anda berikan untuk kesehatan dan kesejahteraan Anda? Mengingat penggunaan pestisida telah meningkat 50 kali lipat sejak tahun 1950-an, dan sekitar 23 juta ton digunakan di seluruh dunia setiap tahun, tidakkah Anda ingin memastikan makanan Anda bebas dari mereka? Organik berarti tidak dirawat dengan pestisida atau pupuk kimia. Badan pengatur yang relevan akan memberi tahu Anda bahwa jumlah yang digunakan berada dalam batas keamanan untuk makanan tertentu, tetapi mereka tidak memberi tahu Anda apa dampaknya jika Anda mengonsumsi jumlah yang seharusnya kecil setiap hari selama lima puluh tahun, bukan?
Ketika datang ke produk hewani, itu adalah kumpulan kontroversi. Banyak kanker saat ini memiliki hubungan hormon yang kuat. Hewan Cara Memanggang Kambing yang dipelihara di pabrik dipompa penuh dengan hormon pertumbuhan dan antibiotik untuk mendorong pertumbuhan yang cepat dan membendung penyakit yang menyapu hewan-hewan ini karena kondisi sempit dan tidak sehat di mana mereka dibesarkan. Inilah yang ada dalam daging non-organik yang kita makan. Organik dan gratis adalah yang terbaik yang bisa Anda dapatkan. Dan tentu saja, jika Anda tinggal di negara ini, akan selalu ada petani lokal yang akan menyambut bisnis Anda.
Susu sapi menjadi perhatian khusus - susu ini dikemas penuh dengan hormon yang diberikan kepada sapi untuk menjaga mereka memproduksi susu secara tidak wajar ketika mereka tidak menyusui anak sapi. Jika ini tidak cukup, juga telah terbukti bahwa protein susu, kasein, adalah pembentuk tumor. Susu bebas laktosa tidak menetralkan hal ini. Satu-satunya alternatif adalah tidak minum susu sapi atau paling tidak, kurangi konsumsi seminimal mungkin. Tentu saja, ini berlaku untuk keju susu sapi juga.
Berlawanan dengan kepercayaan umum, gula itu sendiri, meskipun terjadi secara alami, tidak memiliki nilai gizi apa pun. Faktanya seiring bertambahnya usia, gula bertindak seperti racun. Asupan gula yang tinggi dan konsisten dapat menyebabkan timbulnya diabetes pada orang dewasa, dan menempatkan ketegangan yang sangat besar pada pankreas, apalagi ukuran pinggang.
Apa yang bisa Anda gunakan daripada:
Minyak zaitun menggantikan mentega, margarin, minyak sayur
Herbal, rempah-rempah, jus lemon, bawang putih sebagai pengganti bumbu, gravies, saus
Susu sapi menggantikan susu kedelai, susu beras, susu kambing, susu almond, santan (pilihan pribadi saya)
Keju susu sapi menggantikan keju kambing, keju domba
Sayang menggantikan gula
Kopi asli di tempat instan
Cokelat hitam menggantikan cokelat susu
Hal yang paling menarik bagi saya adalah mengambil produk segar, meletakkannya di meja dapur dan menyiapkan sesuatu yang sangat lezat dari bahan mentah. Dengan sedikit minyak zaitun, sedikit bawang putih, berbagai macam rempah dan rempah-rempah, dengan api kecil, Anda bisa mencium aroma kelezatan dari wajan. Bawang cincang halus berkeringat dengan sempurna, membujuk segenggam kecil tomat anggur dilemparkan secara keseluruhan untuk melepaskan jus mereka saat mereka panas bersama. Diaduk secara teratur, dan dikurangi sedikit saja, Anda memiliki saus tomat paling mulia yang dapat Anda bayangkan. Dalam hal ini, saya sering memanggang beberapa potong ayam, atau membumbui beberapa pasta.
No comments:
Post a Comment